{"id":31995,"date":"2024-01-15T19:30:20","date_gmt":"2024-01-15T19:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ymirsy.com\/rajas-con-cream-estilo-ymi-saludable\/"},"modified":"2024-01-15T19:30:45","modified_gmt":"2024-01-15T19:30:45","slug":"rajas-con-cream-estilo-ymi-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ymirsy.com\/es\/rajas-con-cream-estilo-ymi-saludable\/","title":{"rendered":"Rajas con Cream Estilo Ymi \u201cSaludable\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p>Un plato tipico Mexicano, con solo algunos ingredientes, multiuso, delicioso y natural.<\/p>\n\n<p>Las Rajas con crema son hechas con leche o queso crema. Pero modifico las recetas y no uso productos l\u00e1cteos por salud y bienestar.<\/p>\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n<p>6 Chiles Poblano Rostizados<\/p>\n\n<p>3 Cucharadas de crema de coco org\u00e1nica y ligera<\/p>\n\n<p>(deben estar refrigeradas por lo menos 3 horas)<\/p>\n\n<p>\u00bc de cebolla bien picadita<\/p>\n\n<p>1 cucharada de aceite de oliva<\/p>\n\n<p>1\/3 taza de ma\u00edz organico<\/p>\n\n<p> 1 cucharadita de sal rosada.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/ymirsy.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/rajas-con-crema-foto-576x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31992\"\/><\/figure>\n\n<p>Procedimiento:<\/p>\n\n<p>1. \u00c1salos a fuego abierto en la estufa o parrilla.<\/p>\n\n<p>La raz\u00f3n por la que quieres asarlos es para resaltar ese incre\u00edble sabor ahumado a pimiento asado, pero tambi\u00e9n para ayudar a eliminar la piel que puede causar problemas de textura en tu plato y en tu paladar.<\/p>\n\n<p>2. Coloca el chile poblano directamente sobre la llama. Deja que la piel se ennegrezca y burbujee. Por unos 5 minutos. Deja que la piel se ennegrezca y burbujee. Por unos 5 minutos.<\/p>\n\n<p>Voltee el chile poblano cada minuto y ennegrezca todos los lados. No permita que se incendie o se convierta en ceniza blanca.<\/p>\n\n<p>3. Agrega el chile poblano carbonizado a un taz\u00f3n y cubre con envoplast. D\u00e9jelo cocer al vapor durante unos 10 minutos para aflojar la piel.<\/p>\n\n<p>Cuando la piel se afloje y los poblanos est\u00e9n lo suficientemente fr\u00edos como para manipularlos, qu\u00edteles la piel.<\/p>\n\n<p>4. Usa una toalla y delizala sobre el poblano o abre el agua del fregadero de la cocina y pela el poblano mientras corre el agua.<\/p>\n\n<p>5. Una vez que los poblanos est\u00e9n pelados, c\u00f3rtelos en juliana (estilo cerillas anchas).<\/p>\n\n<p>6. Saltear la cebolla picada en aceite de oliva, agregue los poblanos, mezclar bien, agregar sal rosada.<\/p>\n\n<p>7. Agregue la crema de coco, mezcle bien cocine a fuego medio por unos 5-7 minutos.<\/p>\n\n<p>8. Por ultimo agregue el ma\u00edz, mezcle bien ajuste la sal si lo desea. Sirva con tacos o tortillas o simplemente como acompa\u00f1ante. Disfruta!<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un plato tipico Mexicano, con solo algunos ingredientes, multiuso, delicioso y natural. Las Rajas con crema son hechas con leche o queso crema. Pero modifico las recetas y no uso productos l\u00e1cteos por salud y bienestar. 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